【材料】（1.5〜2人分）
グルテンフリー ライス パスタ スパゲッティ1.3mm　１２０ｇほど、ピーマン スライスカット　１個分、生シイタケ　小サイズ　スライス　２個分、カットシメジ　小袋少しだけ　３０ｇ～５０ｇ、トマト　ぶつ切り１玉、にんにくみじん切り　大１かけ、野菜炒めのオリーブオイル　大さじ２、野菜炒めのお塩ちゃん　親指と人差し指で２つまみ、＊タレ…たまりしょう油　なければ普通の醤油　大さじ１、生レモンのしぼり汁　大さじ１

【作り方】
①大き目の鍋に分量外の水を沸かして、沸騰したところに袋に記載の分量外の塩を入れて袋に記載通りスパゲティをゆでる。②＊タレの材料を合わせておく。③フライパンに、野菜炒めのオリーブオイルを入れて、にんにくみじん切り、ピーマン、キノコ類、お塩ちゃんを入れ、中火で炒める。④途中ぶつ切りカットトマトをフライパンに追加し、トマトに火を通し、麺が茹でられるのを火を止めて待機。⑤茹でられた面を４のフライパンに入れ、タレをまわしかけ、全体に火を通しながら、絡めて完成。

【材料】（2人分）
グルテンフリー ライスパスタ フジッリ　100g、人参　30g、きゅうり　1/2本、玉ねぎ 1/4個、卵を使わないベジタブルネーズ　大さじ3、塩　適量、こしょう　適量、オリーブオイル 大さじ1/2

【作り方】
①人参はせん切り、きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、塩（分量外）をふってしんなりしたら、さっと洗って水けをしぼる。②グルテンフリーライスパスタ フリッジはゆでてざるにあげ、酢とオリーブオイルをからめる。③粗熱がとれた（2）をボウルに入れ、（1）と『卵を使わないベジタブルネーズ』を加えてあえ、塩・こしょうで調味して完成。

【材料】（2人分）
グルテンフリーライスパスタ マカロニ　50g、玉ねぎ　1玉、豆乳or牛乳　200ml、味噌　約小さじ2、塩　約小さじ2分の1、ニンニク　2分の1かけら、油　小さじ1、ブラックペッパーor胡椒　ひとつまみ、チーズ　30g～

【作り方】
①グルテンフリーライスパスタ マカロニは茹でておき、茹で上がったら表面は洗い流さないでおく。②フライパンに油を入れ、ニンニク・玉ねぎを炒めていく。③玉ねぎがしっかりとしんなりしてきたらコメロニ、豆乳と味噌を入れて、良く混ぜる。（濃厚なグラタンにしたい方はここでチーズを少し加えても良い。）④弱火で煮込み、とろとろとしてきたら塩とブラックペッパーで味を整え、器に移す。⑤チーズを上にのせてオーブンで焦げ目をつけて完成。